Неоспоримый плюс этого рецепта в том, что по нему можно готовить любую рыбу как речную, так и морскую. Очень вкусные консервы получаются из карасей, щуки, судака, плотвы, поллещиков. Не менее вкусными они будут и из морской рыбы, например, салаки, хека, скумбрии, кильки, бычков и т.д. Консервы можно готовить, как на плите в казане, так и в мультиварке. Раньше продавались рыбные консервы с фасолью. А почему бы и нам не приготовить аналогичное блюдо. Ингредиенты: Рыба потрошенная, очищенная — 1 кг; Морковка — 200 грамм; Лук репчат. — 400 грамм; Томатная паста, разведенная водой в пропорциях 1 к 1 — 500 мл; Консервированная фасоль — 2 банки по 250 г; Лаврушка — 3 — 5 штук; Соль — по вкусу, примерно 20 г; Перец черный молотый — ½ чайн. ложки; Масло растительн. (без запаха) — 50 мл; Приготовление 1 Рыбу нужно почистить, выпотрошить, удалить хвосты и головы, Тщательно помыть. 2 Подготовленную рыбу посолить поперчить и отложить в сторонку. Накрыть чем-нибудь, чтобы рыба не привлекала внимание мух. 3 Морковку натереть на терке, лук порезать на полукольца. 4 В казан налить масло растительное. Выложить слоями сначала овощи (лук морковку), потом слой рыбы, затем — опять овощи. И так до самого конца. 5 Теперь в казан нужно положить все остальные ингредиенты — лаврушку, томатную пасту, разбавленную водой. И поставить на плиту. 6 Как только закипит, нужно убавить огонь до минимума и тушить, постоянно проверяя уровень жидкости. При необходимости воду добавить. 7 Через час в консервы добавить фасоль из банки, и дать покипеть еще минут 15. 8 Затем разложить консервы в подготовленные стерилизованные банки и закатать. Получается очень вкусно. Ни одни магазинные консервы не идут ни в какое сравнение с тем, что получается по этому рецепту. #КулинарияРецепты