Хочу поделиться с вами способом правильной засолки и вяления рыбы , плотвы, окуня ,таранки.

Способ приготовления показал Астраханский егерь , только от него этот способ отличается лишь тем что Астраханцы заливают рыбу перед тем как убрать в холод или вовсе оставляя ее вне холода предыдущим раствором соли (тузлук) который остается от предыдущего раза засолки.
Надеюсь этот способ пригодиться и многим из вас .
#КулинарияРецепты