Не всегда рыбакам везёт с уловом. Бывает и так, что на крючок в основном попадается только мелкая рыбёшка. Но и её можно очень вкусно приготовить в духовке.  Понадобится: - 0,5 кг. плотвы; - 2 ст. ложки майонеза; - 3 ст. ложки подсолнечного масла; - Свежий укроп и петрушка; - Соль. Приготовление: 1 Плотву очистить от чешуи и потрохов, помыть. 2 У обезглавленных рыбёшек отрезать хвостики и плавнички, извлечь все косточки. Опять хорошенько промыть. 3 Тушки приправить солью по вкусу, посыпать мелко порубленной зелени и каждую намазать майонезом. 4 На застеленный фольгой противень разложить рыбку. Запекать в духовке полчаса при 200˚С. Запечённую с майонезом плотву выложить на листья салата и можно подавать к столу.