Чтобы приготовить вкуснейшие домашние консервы из карася, вам понадобится помощь мультиварки и немного свободного времени. Рыба готовится в томате, а консервы ничем не уступают магазинным.  Консервы из карася в домашних условиях - прекрасная закуска. Готовая рыбка в томате может хранится 3-4 месяца при условии, что консервы будут лежать в стерилизованных стеклянных банках и в холодильнике. Надеюсь, что вам понравится!  Ингредиенты:  Карась — 1,5 Килограмма  Масло растительное — 0,5 Стакана  Томатная паста — 3 Ст. ложки  Морковь — 2 Штуки  Лук репчатый — 2 Штуки  Уксус — 0,5 Ст. ложки  Сахар — 0,5 Ст. ложки  Вода — 1 Стакан  Соль и перец — По вкусу  Количество порций: 3-4  Приготовление. Карасей промываем, потрошим и очищаем от чешуи. Отрезаем головы и плавнички, разрезаем каждую рыбину на несколько частей. Складываем карасей в чашу мультиварки. Морковь промываем, очищаем и нарезаем кубиками. Засыпаем к рыбе.  Репчатый лук нарезаем полукольцами. Высыпаем в чашу мультиварки.  Смешиваем томатную пасту с растительным маслом, солью и перцем.  Вливаем холодную воду, перемешиваем.  Заливаем приготовленным соусом рыбу. Выставляем режим "Тушение" на 6 часов.  Готовые консервы можно употреблять сразу, либо переложить их в стерилизованные стеклянные банки и хранить в холодильнике.  Приятного аппетита!