ИНГРЕДИЕНТЫ масло оливковое соль 4 филе судака без кожи и костей 1 лайм сахар – 1 ч.л. чеснок – 1 зубчик сливки жирностью 33% Время приготовления 1 ч ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Филе натереть солью и перцем, сбрызнуть маслом и запекать в духовке при 200°C в течение 7–8 мин. В это время приготовить соус: с лайма снять цедру и отжать сок, чеснок очистить и раздавить ножом. В сотейнике выпарить сок лайма с сахаром до состояния сиропа, ввести сливки, чеснок и прокипятить до загустения. В конце приготовления добавить соль, перец и мелко нарезанную цедру лайма. Филе судака выложить на тарелку и украсить соусом.