Ингредиенты: йогурт без добавок - 500 мл сахарная пудра - 60 г кокосовая стружка - 60 г вода - 1/3 ст. желатин - 18 г ванильный сахар - 5 г ___________________ Сначала 18 г желатина заливаем 1\3 стакана холодной воды. Размешиваем и даем набухнуть желатину примерно 10 мин. В отдельную миску наливаем 0,5 л йогурта без добавок, к нему добавляем 60 г сахарной пудры и 5 г ванильного сахара. Все хорошо перемешиваем венчиком до растворения пудры. В эту смесь насыпаем 60 г кокосовой стружки и опять все перемешиваем. Набухший желатин нагреваем примерно до 50 град, я нагрела его в микроволновке. Нагретый желатин перемешиваем и вливаем в йогуртовую массу небольшими порциями, после каждой хорошо перемешивая. Приготовленный десерт выливаем в форму. Размер моей формы 16*26 см. Форму ничем смазывать не нужно. Десерт равномерно распределяем по форме,накрываем ее пищевой пленкой и ставим в холодильник застывать. Застывший десерт разрезаем на порционные кусочки.