Я могу питаться этим супом всё лето!

🥕🍜🥕
ХОЛОДНИК ИЛИ СВЕКОЛЬНИК! 🌿 🍜🌱
Ингредиенты:
- Свёкла — 2 шт.
- Лимонный сок — 2 ст. л. (или 1 ст. л. 9% уксуса)
- Огурцы — 4 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Зелёный лук — 1 пучок
- Укроп, петрушка
- Кефир — 700 мл
- Вода — 350-400 мл (по густоте смотрите сами 😉)
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль, щепотка сахара (для баланса)
- Сметана, яйцо, лёд — для подачи
Приготовление:
1. Свёклу отварите и натрите на тёрке.
2. Огурцы нарежьте кубиками.
3. Яйца сварите вкрутую и нарежьте дольками.
4. В большой миске смешайте свёклу, огурцы, яйца, зелёный лук, укроп и петрушку.
5. Добавьте кефир, воду, лимонный сок (или уксус), горчицу, соль и сахар. Хорошо перемешайте.
6. Охладите в холодильнике.
Подавайте с жареным картофелем, сметаной, яйцом и льдом.
Это очень вкусно! 🤤
Приятного аппетита ❤