Удалить листы можно двумя способами:

Из контекстного меню вызванного правой кнопкой мышки по закладке листа которого следует удалить выберете опцию «Удалить».
На закладке полосы инструментов «Главная» в разделе «ячейки» выбираем опции меню «удалить»-«удалить лист».

Удаление

Если удаляемый лист не пустой появится предупреждение для подтверждения удаления.

Внимание! Помните, восстановить удаленный лист в Excel невозможно!

Если выделить несколько листов, как описано выше, то все их можно удалить одновременно.