САЛАТ С КАМЧАТСКИМ КРАБОМ 🦀

Этот салат с камчатским крабом — настоящий гастрономический восторг! 🦀 Сочное мясо краба, нежный авокадо, сладкое манго, освежающая мята и киноа создают изысканное сочетание. А ароматная заправка с медом, имбирем и лимоном придаёт блюду свежесть и легкую пикантность. Идеален для особых случаев!
ИНГРЕДИЕНТЫ
✅ Мясо краба — 1 упаковка
✅ Огурец (длинноплодный) — 1/2 шт.
✅ Манго — 1/2 шт.
✅ Авокадо — 1 шт.
✅ Отваренное киноа — 60 г (≈3 ст.л.)
✅ Мята — 2 веточки
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПРАВКИ
✅ Оливковое масло — по вкусу
✅ Мёд — 2 ч.л.
✅ Сок лимона — из 1/2 шт.
✅ Тёртый имбирь — 1/3 ч.л.
✅ Мята — 4 листочка
✅ Соль, чёрный перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Киноа отварите в большом количестве воды, затем откиньте на сито и промойте.
2. Манго, авокадо и очищенный от семян огурец нарежьте мелким кубиком.
3. Соедините овощи с киноа.
4. Добавьте часть крабового мяса (белую часть), оставив красную для украшения.
5. Приготовьте заправку: смешайте масло, мёд, сок лимона, тёртый имбирь, измельчённую мяту, соль и перец.
6. Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте.
7. Выложите сверху оставшееся мясо краба и украсьте листиками мяты.
СОВЕТЫ
• Для более насыщенного вкуса можно добавить немного цедры лимона в заправку.
• Отличный вариант лёгкого, но эффектного блюда для праздничного стола.
• Подавайте охлаждённым — салат особенно вкусен, когда хорошо настоится в холодильнике.