Как приготовить драники (деруны): Картофель очищаем и натираем на крупной терке, сразу выкладываем на сито или дуршлаг. Отжимаем картофельный сок. Добавляем яйца, соль, перец. Перемешиваем. Жарим картофельные драники на среднем огне в достаточном количестве растительного масла до румяности с обеих сторон. Подаем картофельные драники со сметаной или с яблочным пюре.