Приготовление Сало нарежьте тонкими полосками шириной не меньше 5 см, или используйте полоски бекона. Посыпьте сало или бекон измельченным в ступке можжевельником. Порей разрежьте вдоль пополам, положите листья в кипяток на 2 мин., обсушите. Куриное филе нарежьте кусками со стороной 3 см, приправьте солью и паприкой. Оберните каждый кусок сначала листом порея, затем салом или бНанижите по 4 куска на тонкий шампур, жарьте на мангале, постоянно поворачивая, 6–8 мин. Смешайте все ингредиенты для соуса. Как и с чем подавать Подавайте готовый шашлык с томатным соусом. Приятного аппетита!