Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов. В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Всыпьте макароны и отварите в течение 6-7 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Остудите.Пока варятся макароны, подготовьте подливку. Для этого репчатый лук почистите и вымойте. Нарежьте половину луковицы. В сковороду налейте масло и разогрейте, выложите лук. Обжаривайте на среднем огне в течение 2 минут.Морковь почистите, вымойте и натрите на крупной тёрке, добавьте в сковороду с луком. Обжаривайте ещё 4 минуты, помешивая.Добавьте в сковороду с обжаренными овощами томатную пасту. Влейте воду, посолите, поперчите и добавьте при необходимости сахар. Добавьте сметану в сковороду. Перемешайте и тушите на медленном огне в течение 3-4 минут. Свиной фарш выложите в миску, натрите на крупной тёрке вторую половину репчатого лука и добавьте в миску с фаршем. Добавьте в миску с фаршем и луком готовые макароны. Посолите, поперчите и добавьте сушёную зелень (укроп, петрушку) или приправу по вкусу.Всё хорошенько перемешайте и отбейте фарш. Влажными руками сформируйте тефтели. У меня получилось 7 шт. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте на сильном огне и выложите тефтели. Обжарьте с двух сторон по 30 секунд, до румяной корочки. Форму для запекания смажьте растительным маслом и переложите в неё обжаренные тефтели. Полностью залейте тефтели подготовленной подливкой. Закройте форму крышкой или как я фольгой. Поставьте форму с тефтелями в горячую духовку и запекайте в течение 35 минут.Выньте из духовки, снимите фольгу и верните форму обратно ещё на 5-10 минут.Тефтели из фарша и макарон готовы. Приятного аппетита.