Вкусная запеканка из цветной капусты с мясом (фаршем)

Вкусная запеканка из цветной капусты с мясом (фаршем)
Польза цветной капусты безусловно неоценима, очень полезный овощ. И, к счастью, из него можно приготовить вкуснейшие блюда. Запеканки получаются просто отменными на вкус и без вреда для здоровья, печень скажет вам огромное спасибо за нежареное вкусное и сытное блюдо. Подается запеканка как самостоятельное блюдо с овощами. Запеканку из цветной капусты модно готовить с мясом, фаршем, без мяса, с добавлением других овощей или без них, но вот поджаренный лук делает это блюдо особенно вкусным, при чем его должно быть очень много. Я готовила с помидорами, но этот элемент не обязательный, скорее – эстетический. Можно добавлять красный болгарский перец. В общей сложности готовится запеканка не так уж и долго. Плюс еще время на остывание. Потому что в горячем виде она не порежется, а будет крошится. Предлагаю также заглянуть в рецепт очень вкусной запеканки из цветной капусты без мяса.
Рецепт Вкусная запеканка из цветной капусты с мясом: на 4 порции
800г цветной капусты
100 г твердого сыра
2-3 луковицы
300-400 г фарша (куриного мяса)
3 яйца
100 г молока
Соль, перец
Панировочные белые сухари.
Как готовить Вкусная запеканка из цветной капусты с мясом:
1.Капуста должна быть чистой, беленькой, без пятен, при их наличии – обрезать.
Вкусная запеканка из цветной капусты с мясом (фаршем)
Разобрать на соцветия, отварить в соленой воде (кидать в уже кипящую воду) 5 минут после закипания. Слить воду или вынуть шумовкой, слегка охладить.
Вкусная запеканка из цветной капусты с мясом (фаршем)
2.Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, в конце добавить кусочек сливочного. Смешать с отваренной капустой. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
3.Мясо (фарш) посолить, поперчить. Выложить поверх капусты.
Вкусная запеканка из цветной капусты с мясом (фаршем)
4.Сыр натереть на терке, смешать с яйцами, залить поверх мяса.
Вкусная запеканка из цветной капусты с мясом (фаршем)
Поставить в заранее разогретую духовку, запекать 35 минут при температуре 190 градусов. Вынуть из духовки, дать остыть 10-20 минут. Теперь можно резать порционно.
Вкусная запеканка из цветной капусты с мясом (фаршем)
Вкусная запеканка из цветной капусты с мясом готова! Можно украсить зеленью.
Вкусная запеканка из цветной капусты с мясом (фаршем)
Приятного аппетита!
#музыка