Кеци– это национальная грузинская сковорода ручной работы из красной глины.

Используют её для приготовления различных блюд, начиная от аджапсандали, заканчивая сыром, как на открытом огне так и на газовой/электрической плите. На углях конечно получается вкуснее, но в условиях квартиры обед с ней тоже очень даже👌🏼.
⠀
Купить чудо сковородку в Грузии можно в любом месте в сувенирной продукции, но больше всего выбора на горных перевалах по дороге из Тбилиси в Боржоми.
Не забывайте, что такая посуда требует особого ухода И не стоит сразу ставить её на сильный огонь, лучше постепенно увеличивать температуру.
После того как вся вкусняшка с кеци будет съедена,её нужно залить тёплой водой, а затем помыть содой, но не с моющим средством. Чтобы глиняная посуда служила больше, перед самым первым приготовлением пищи в ней нужно вскипятить воду🍵