Знаменитую лапшу удон в ресторане Saigon гармонично сочетают с морепродуктами и называют это блюдо Ми Сао Хай Шан.

Готовят его в сковороде Wok. Eдон, восхитительные тигровые креветки и кальмары обжаривают со сладким перцем, пряными баклажанами и шампиньонами в сладковато-остром соусе чили. Удивительно, но технология мгновенного приготовления блюд в Wok, изобретенная в Азии, способствует сохранению всех чудесных свойств продуктов.