🔥 Суббота, выходной давайте приготовим вкусные пирожки с картошкой 🥟 .

🥔Сорт картофеля Терра ( https://sad-i-ogorod.ru/catalog/kartofel-luk/kartofel/kartofel-terra ) отлично подойдет для начинки. Картофелины округло-овальные, с желтой кожурой и такой же мякотью.
🧈 Рецепт теста:
▫️теплое молоко - 300мл;
▫️ сахар - 1 ст. ложка;
▫️ кефир - 2 ст. ложки;
▫️яйца - 1 среднее;
▫️ сухие дрожжи - 8 гр;
▫️ мука - 500г;
▫️ соль - 1 ч. ложка;
▫️ растительное масло - 2 ст. ложки.
Для начинки:
▫️ отварной картофель;
▫️ соль по вкусу;
▫️ лук жареный;
▫️ укроп.
Приготовление:
В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, яйцо и кефир, перемешать и оставить на 15 минут. Если на опаре появилась шапочка, значит дрожжи работают . Добавляем частями муку, соль, масло и перемешиваем, вымешиваем тесто в течении 5 минут на столе, смазав руки маслом. Тесто сформировать в колобок, положить в миску, смазанную маслом, накрыть плёнкой и убрать в теплое место на один час.
🍚 Когда пройдет час, тесто разделить на части, скатать в шарики, накрыть плёнкой и оставить на 10 минут. Каждый колобок расплющить в небольшую лепёшку, выложить на середину начинку, защипнуть края, перевернуть швом вниз и слегка сплющить. Жарить на хорошо разогретом масле на умеренном огне швом вниз.🥟 Приятного аппетита 😘 .
#рецепты_СадыРоссии #картошка #рецепттеста #садыроссии