А я вот вам рецепт без вранья дам. Засол сельди. Большой, не потрашенной. На 1 л воды, 3 ст.л соли, одна сахара, щепоть кориандра, 5 шт перца горошком, 3 лаврушки. Закипятили, остудили. Рыбу промыть. Уложить вниз брюшком. Посыпать сухой горчицей, залить рассолом. На 3 дня в комнатной температуре. Потом в заморозку или в рассоле в холодильник. Готовлю не меньше 3 л рассола. Все.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 1