11 августа – калинов день

Именно с этого дня отмечали, что по утрам становится достаточно холодно.
Низкая температура негативным образом сказывается на урожае.
Существовала примета, что человек, который найдет куст малины, может загадать желание и попросить у растения помощи в его осуществлении.
Говорили, что загаданные таким образом желания всегда исполнялись.
На Руси Калинник был также связан с очень похожей по звучанию ягодой калиной, которая созревала как раз к этому времени.
Обычно калину использовали в лечебных целях, поскольку было известно, что эта ягода помогает при нервных заболеваниях, болезнях желудка, повышает свертываемость крови и укрепляет иммунитет.
Также из калины 11 августа готовили компоты, кисели и даже мармелад с пастилой, поскольку ягода обладает желирующими свойствами.
Выпекали 11 августа и пироги с начинкой из калины.
Народные приметы:
- туман стоит – можно надеяться на хороший сбор урожая ячменя и овса в ближайшее время;
- если заморозков 11 августа не будет, то и в начале осени будет тепло;
- если на Калинника овес зазеленеет во второй раз, то это примета к тому, что осень будет дождливой;
- туман 11 августа – неблагоприятное время для пчел.