Выращиваем сельдерей

#дача
Листовой и черешковый сельдерей можно выращивать как рассадным, так и и посевом семян прямо у грунт.
🌿Зелень листового сельдерея убирают дважды за сезон.
Первый раз - в июле, когда нарастает максимальное количество листьев, оставив 4-5 листьев в центре розетки.
Второй раз - осенью, когда листва вновь отрастет.
🌱Черешковый сельдерей за 2-3 недели до уборки окучивают, чтобы черешки отбелились и стали нежнее на вкус.
Убирают перед наступлением заморозков.
Самые популярные сорта черешкового сельдерея: Золотое перо, Белое перо, Нежный Паскаль, Юта и другие
Популярные сорта листового сельдерея: Листовой кудрявый, Картули, Захар, Нежный парус,Танго
Вкусный витаминный салат из корневого сельдерея:
Корень сельдерея - 100г
Морковь - 100г
Сыр Маасдам - 40г
Сметана - 2 ст.л.
Соль - по желанию
Перец ч.м. - по вкусу
Корень сельдерея и морковь очистите от кожуры, помойте, обсушите.
Сельдерей, морковь и сыр натрите на терке для корейской моркови тонкой соломкой.
Сложите все ингредиенты в глубокую миску. Заправьте салат сметаной средней жирности, поперчите. Салат готов. Приятного аппетита
Простой в изготовлении салатик из стеблей сельдерея:
Сельдерей стебли - 200г
Огурцы - 200г
Зеленый лук - 30г
Грецкие орехи - 30г
Сметана - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Режем сельдерей, огурец, зеленый лук и кладем в салатник.Солим салат и хорошо перемешиваем. Грецкие орехи измельчаем ножом и добавляем в салатик.Салат готов. Приятного аппетита