Предыдущая публикация
Сорта сливы
В наших садах растут сорта и гибриды четырех видов сливы – сливы домашней, сливы колючей (терна), сливы американской (в том числе и канадской) и сливы китайской. Но чаще всего садоводы предпочитают сорта сливы домашней, которые тоже разделены на четыре подвида: тернослива, ренклоды, мирабели и венгерки.
По срокам созревания сорта сливы делятся на ранние, среднеспелые и поздние. Различают среди сортов также зимостойкие и незимостойкие сорта, засухоустойчивые и влаголюбивые, самоплодные и самобесплодные.
Сорта сливы для Подмосковья.
Сортов сливы существует столько, что всегда можно выбрать для каждого региона несколько самых удачных и адаптированных. В районах с мягкими теплыми зимами обильно и долго плодоносящая слива явление вполне обычное, но для климата Московской области требования к плодовым деревьям особые. Главная проблема при выборе сортов для средней полосы – низкая зимостойкость плодовых культур. Но благодаря неустанной работе селекционеров сегодня существуют сорта сливы, которые можно безбоязненно выращивать в Подмосковье и даже в более северных районах. Итак, лучшая слива для Подмосковья:
– Венгерка Корнеевская – устойчивый к засухам сорт, способный с шестилетнего возраста давать стабильно высокие урожаи – по сорок-пятьдесят килограммов с одного дерева. Обильное плодоношение продолжается около двадцати лет. Плоды у этого сорта фиолетово-бурые с восковым налетом, средне-крупного размера, с сочной сладкой мякотью желтого цвета. Единственным недостатком этого сорта можно считать то, что ветки под тяжестью плодов могут ломаться;
– Яхонтовая – урожайная засухоустойчивая слива высотой до 5 м с компактной шаровидной кроной, невосприимчивая к грибковым болезням и мужественно переносящая возвратные заморозки, от которых зачастую погибают цветочные почки нехолодостойких сортов. Ярко-желтые плоды яхонтовой сливы кисло-сладкого вкуса достигают в весе 35 г. Они покрыты легким восковым налетом. С одного дерева можно получить до 50 кг слив ежегодно;
– Ренклод колхозный – морозостойкий и стабильно урожайный раннеспелый самобесплодный сорт с зеленовато-желтыми плодами среднего размера с кисло-сладкой сочной мякотью тонкого вкуса. Сорт выведен путем скрещивания Ренклода зеленого с терносливой. В плодоношение слива этого сорта вступает на третий год. Ренклод колхозный является прекрасным опылителем для других сортов сливы;
– Смолинка – раннеспелый самобесплодный урожайный сорт с крупными темно-фиолетовыми плодами очень правильной яйцевидно-овальной формы, до 35 г весом, десертного вкуса с желтой мякотью и хорошо отделяющейся косточкой. Смолинка – гибрид между сортами Ренклод Уллеса и Очаковская желтая. В качестве опылителей для Смолинки подходят сорта Сверхранняя, Опал, Синий дар;
– Памяти Тимирязева – поздний зимостойкий самоплодный сорт, не требующий присутствия на участке других сливовых деревьев. Желтые плоды яйцевидной формы с красным неровным румянцем весят до 22 г, мякоть у них тоже желтая, не очень плотная, но удивительно ароматная. Однако плодоношение этого сорта может быть периодическим.
Кроме описанных сортов прекрасно растут и плодоносят на территории Московской области такие сорта сливы: Дашенька, Пересвет, Евразия-43, Загорск, Кантемировская, Желтая крупная, Памяти Финаева, Крупная новая, ЭЛСЕ-Р, Скороспелка новая, Тульская черная, Сеянец Волгограда, Утро, Ранняя желтая, Волжская красавица, Неженка, Красный шар, Яичная синяя и другие.
Ранние сорта сливы.
К ранним сортам относятся сливы, созревающие с конца июля до конца первой декады августа. Их представляют:
– Июльская роза – раннеспелый, зимостойкий, устойчивый к болезням, частично самоплодный сорт с яйцевидными желтыми плодами до 35 г весом с малосочной мякотью средней сахаристости. Косточка в плодах этого сорта отделяется от мякоти не полностью;
– Ода – скороплодный, урожайный, зимостойкий сорт украинской селекции, устойчивый к грибковым болезням, с крупными овальными плодами фиолетово-бурого цвета с нежной желтой мякотью кисло-сладкого пряного вкуса. Косточка маленькая, отделяется хорошо. Лучшими опылителями для Оды являются сорта Венгерка, Кирке, Екатерина;
– Опал – самоплодный высокоурожайный сухофруктовый сорт с округлыми красными плодами с темно-оранжевой плотной, сочной и сладкой мякотью. Косточка отделяется не полностью;
– Рекорд – вполне зимостойкий, высокоурожайный, частично самоплодный сорт с овально-удлиненными сине-фиолетовыми плодами весом до 30 г с желтовато-зеленой сочной, плотной и ароматной мякотью. По вкусовым качествам это один из самых лучших сортов сливы. Подходящие опылители для Рекорда Скороспелка красная и Венгерка;
– Аленушка – самобесплодная, устойчивая к заболеваниям, достаточно зимостойкая слива, способная переносить холода до -25 ºC. Плоды весом до 35 г округло-овальной формы, темно-красного цвета. Мякоть оранжевая, сочная, хрустящая. Косточка не отделяется;
– Ренклод Карбышева – самобесплодный сорт украинской селекции, полученный от сортов Персиковая и Джефферсон, опылителями для котрого могут быть деревья сортов Венгерка донецкая, Венгерка донецкая ранняя, Ренклод ранний. Плоды массой до 50 г округлые, пурпурные с сизым налетом, мякоть темно-желтого цвета, ароматная, сочная, сладкая с незначительной кислинкой.
Интерес для садоводов могут представлять такие ранние сорта сливы, как Ренклод ранний, Кубанская ранняя, Красный шар, Золотой шар, Венгерка июльская, Венгерка Вангенгейма, Монфор, Ранняя, Сапа, Скороспелка красная, Тернослив летний, Климан, Надежда, Заречная ранняя, Скороплодная, Киргизская превосходная, Шаровая, Кубанская комета, Ранняя розовая, Утро и другие.
Средние сорта сливы.
Среднеспелые сорта слив созревают в период с 10 августа по 10 сентября. К этим сортам относятся:
– Исполинская – самоплодный засухоустойчивый сорт американской селекции. Плоды крупные, темно-фиолетовые, удлиненные. Зеленовато-желтая мякоть сочная, на вкус кисло-сладкая;
– Сувенир Востока – урожайный, но недостаточно зимостойкий сорт с крупными темно-бордовыми плодами сердцевидной формы с плотной, сладкой мякотью пряного медового вкуса;
– Венгерка ажанская – французский перспективный высокоурожайный сорт, устойчивый к грибковым болезням, влаголюбивый и частично самоплодный. Плоды среднего размера, яйцевидной формы, фиолетовые с сильным восковым налетом. Мякоть сладкая, с кислинкой, нежная. Косточка отделяется хорошо;
– Ромен – необычный сорт сливы с красными листьями и красной мякотью бордового цвета плодов сердцевидной формы. Обладает легким миндальным привкусом;
– Калифорнийская – устойчивый к хлорозу высокоурожайный, частично самоплодный сорт американской селекции. Плоды с сочной, вкусной мякотью средней плотности. Косточки отделяются не полностью.
Популярностью пользуются такие среднеспелые сорта, как Память Вавилову, Дюче, Краса Орловщины, Кубанская легенда, Венгерка донецкая, Венгерка белорусская, Богатырская, Ветразь, Светлана Приморская, Волошка и другие.
Поздние сорта сливы.
Из позднеспелых сортов, созревающих со второй декады сентября, наиболее востребованными в любительском садоводстве считаются:
– Стенли – зимостойкий урожайный сорт с темно-фиолетовыми плодами с сильным восковым налетом и явно выраженным швом. Мякоть желтая, плотная, средней сочности. Косточка отделяется хорошо;
– Жигули – устойчивый к тле и плодожорке зимостойкий самобесплодный сорт, вступающий в плодоношение на пятый год. Плоды крупные – до 31 г весом, округло-овальные, синие с налетом. Мякоть желтовато-зеленая, сочная и нежная, с кисловато-сладким вкусом;
– Викана – сорт эстонской селекции, выведенный из сорта Виктория и сливы американской. Плоды до 24 г весом, бордового цвета с сильным восковым налетом, овальные. Мякоть светлого желтого цвета, кисловато-сладкая. Косточка легко отделяется;
– Тульская черная – достаточно зимостойкий, устойчивый к плодовой гнили самобесплодный сорт, требующий присутствия на участке опылытелей сортов Ренклод колхозный, Ренклод теньковский, Тернослив дубовский или Тернослив тамбовский. Плоды у этого сорта яйцевидной формы, очень темного синего цвета, почти черные, со слабым налетом. Мякоть маслянистая, светло-желтая, кисло-сладкая. Косточка отделяется хорошо;
– Венгерка итальянская – всемирно известный сорт, к сожалению, поражающийся плодожорками, пилильщиками и тлей, однако у его крупных, овальных темно-синих, почти черных плодов с сизым налетом и зеленоватой сочной мякотью отменный сладкий вкус с легкой кислинкой. Кроме того, косточка от мякоти отделяется легко;
– Венгерка крупная поздняя – самоплодный урожайный зимостойкий и засухоустойчивый сорт, редко поражающийся грибковыми заболеваниями, с овальными красновато-фиолетовыми плодами с восковым налетом весом до 40 г. Мякоть сочная, кисловато-сладкая, вкусная.
Кроме описанных сортов, популярностью пользуются такие сливы позднего созревания: Вижен, Приморская обильная, Светлана, Красномясая, Канадский визион, Венгерка пулковская, Валор, Памяти Тимирязева, Золотая капля, Чернослив 4-39 ТСХА, Ренклод мичуринский, Анна Шпет, Озимая красная, Озимая белая, Венгерка московская, Тернослив осенний, Венгерка октябрьская, Тернослив тамбовский, Тернослив дубовский, Память Финаева, Терн крупноплодный и другие.
Что касается таких понятий, как самоплодность или самобесплодность, то они в достаточной степени условны и непостоянны, поскольку один и тот же сорт сливы в зависимости от агроклиматической зоны и условий выращивания может быть и самоплодным, и самобесплодными, и частично самобесплодным. Мало того, одно и то же дерево может быть в текущем году самоплодным, а в следующем году для его плодоношения могут потребоваться опылители. Частично самобесплодные сорта – те, которые могут плодоносить и самостоятельно, однако при наличии на участке опылителей их урожайность значительно повышается.
Свойства сливы
Помимо прекрасных вкусовых качеств, плоды сливы обладают целебными свойствами. Они насыщены витаминами, минералами и другими необходимыми человеческому организму веществами. В состав мякоти входят белки, углеводы, пищевые волокна, свободные органические кислоты, калий, натрий, кальций, магний, фтор, провитамин A, витамины B1, B2, B6, PP, C и E.
Свежие и сушеные плоды сливы обладают мягким слабительным действием, поэтому рекомендуются врачами при атонии кишечника и запорах. Слива, употребляемая при болезнях почек и гипертонии, очищает организм от холестерина. Соединения калия, содержащиеся в плодах, оказывают мочегонное действие, избавляя организм от отеков и солевых отложений. Полезна слива при ревматизме, нарушениях обмена веществ, подагре, поражениях почек, болезнях сердца. Кроме того, ее плоды способствуют повышению аппетита и налаживают секрецию желудочного сока.
#слива
Следующая публикация
Нет комментариев