Обработка семян перед посадкой Семена бобовых культур прорастают при температуре +6°C…+10°C. Поэтому сеять семена для получения раннего урожая можно уже в начале апреля. Однако быстро проклюнувшись через 7-10 дней и попав под заморозки, растения могут погибнуть. Поэтому нужно предпринять меры по защите ростков: Оптимальный срок посадки в центральных областях — последняя декада мая. Перед посадкой семена нужно тщательно осмотреть и удалить нестандартные, больные и поврежденные точильщиком. О повреждении свидетельствует маленькое отверстие в бобе. Разломав семя, можно обнаружить личинку самого жука. Сеять семена можно и сухие, и замоченные. Замоченные семена быстрее прорастают и дают возможность огороднику вовремя досадить новые на место не проклюнувшихся растений. Замачивать семена нужно, погружая их в воду, лучше талую, на ночь. Ни в коем случае нельзя затягивать с посевом набухших семян, так как, пролежав дольше, чем 15 часов воде, бобы «захлебываются» и не прорастают. Перед посадкой семена следует опустить на 5 минут в теплый (40 градусов) раствор 2 г молибденовокислого аммония и 2 г борной кислоты на 10 литров воды. Эта ванна предотвратит поражение растения клубеньковым долгоносиком. Также очень полезно обработать семена бактериальным удобрением. Для этой цели используется нитрогин или ризотрофин в пропорции 1 г на 1 кг семян.

Высадка семян Метод посева семян зависит от сорта бобовой культуры. Сорта бывают вьющиеся и кустовые. Для вьющихся растений нужно соорудить шпалеру высотой 2 м. Для этого с двух сторон грядки вкапывают колья, а между ними натягивают проволоку или бечевку на расстоянии 15 см друг от друга. Вместо проволоки и бечевки можно использовать нейлоновую сетку. Посев семян производят с двух сторон от шпалеры.

Кустовые сорта высевают на грядку. При этом ширина междурядий должна быть 35-40 см., а расстояние между растениями — 10 см. Независимо от сорта бобовой культуры семена заделываются на глубину 4-5 см. Если бобы посадить глубже, то в холодной почве они подвержены загниванию, и при этом увеличиваются сроки всхожести. После посева грядку поливают, присыпают землей и уплотняют сверху тыльной стороной грабель. Спустя 7-10 дней при посеве набухших семян и 15-20 дней — сухих, появятся всходы. Уход за всходами заключается в поливе, удалении сорняков, рыхлении почвы и защите от болезней и вредителей.

Уход за растением При достижении растением высоты 10 см. производят первую подкормку нитроаммофоской из расчета: 1 столовая ложка на 10 литров воды. Норма расхода раствора составляет 10 литров на 1 кв.м. Такие же подкормки применяют при угнетении растения, при цветении и при наливании плодов. Молодые растения нужно защищать от птиц, накрывая всходы сеткой, но, как правило, именно в это время большую часть дня огородник проводит на своем участке и тем самым отпугивает пернатых бандитов. Также бобовым растениям угрожают белокрылка, тля, листовертка и гороховая плодожорка. Из народных методов борьбы с ними эффективными являются опрыскивания растений раствором различного состава. Это может быть настой полыни горькой, листьев чистотела, ботвы томатов, чеснока и табака. Успешно применяется и отвар луковой шелухи: 500 г шелухи заливают 10 литрами кипятка, плотно закрывают, настаивают двое суток, непосредственно перед опрыскиванием в настой добавляют 40 г хозяйственного мыла и 1 столовую ложку горчичного порошка. Опрыскивания этими настоями проводят в безветренную погоду 3-4 раза с интервалом в 7 дней. Из химических препаратов подойдут «Командор», «Искра-М» и подобные. Все бобовые растения склонны к заболеванию грибковыми болезнями. Заражение происходит при длительной влажности воздуха. Чтобы избежать заражения, нужно после продолжительных дождей опрыскивать растения бордоской жидкостью. Для ее приготовления понадобится 100 г медного купороса, 100 г извести и 10 л воды. Если же растение уже заболело, о чем свидетельствуют светло-бурые овальные пятна на листьях, стеблях и черешках, то оно удаляется и сжигается. Такие крайние меры применяются, так как грибковые заболевания не поддаются лечению. Сбор урожая Очень важно при выращивании бобовых культур не затягивать со сбором урожая. Причины следующие: Вызревшие плоды тормозят созревание следующих стручков. Переспевшие стручки при сборе урожая раскрываются, при этом бобы рассыпаются. Поспевшие плоды могут являться лакомым кусочком для множества жучков, и тогда изъеденные бобы будут не пригодны к хранению. Если вы будете употреблять в пищу не семена, а лопатки целиком, не гонитесь за рекордными размерами плодов, которых хотя и будет много, но они будут жесткими. Первые плоды снимают при длине 5-8 см и готовят целиком. К сбору урожая для лущения приступают, когда сквозь кожицу боба начинают проступать очертания семян, а рубчик на семени еще не утратил белую или зеленую окраску. Бобы срывают резким движением вниз с поворотом. После сбора урожая стебли заделывают в почву — это ценное удобрение. Горох начинают убирать, когда семена уже налились, но сами бобы еще не вздулись. Сначала срывают нижние бобы, затем — те, которые растут ближе к верхушке растения. При сборе урожая одной рукой придерживают стебель растения. Плоды снимают регулярно: если оставить бобы созревать на кусте, урожай падает. Горошек, который не могут использовать сразу, хранят в холодильнике или замораживают. После сбора урожая стебли укладывают в компост, корни оставляют в земле. Для получения зерна бобы оставляют созревать на кусте; в сырую погоду растения выдергивают из земли и развешивают под навесом для дозревания.

У фасоли снимать лопатки начинают при длине 10 см. Лопатки считаются готовыми, если при нажатии они легко раскрываются, но до того, как на них появляются характерные вздутия. Плоды снимают несколько раз в неделю, не давая им перерастать. Таким образом, период уборки урожая можно продлить до 5-7 недель. Плоды срезают ножницами или обрывают, обязательно придерживая при этом стебель. Для получения зрелых семян плоды оставляют на растении, пока они не приобретут соломенную окраску, после чего стебли срезают и развешивают для просушки. Высохшие бобы лущат, семена сушат, разложив на бумаге. Хранят в емкостях с плотно пригнанной крышкой. Существует множество блюд, для которых требуются бобовые разного срока созревания. Поэтому нужно внимательно соблюдать сроки сбора плодов. После окончательного сбора урожая не рекомендуется вырывать само растение с корнем. Стебель срезается над поверхностью почвы, а корень остается в земле. Азотофиксирующие клубеньковые бактерии, оставшись вместе с корнями в земле, обогатят почву азотом и перегноем. Удачи вам в выращивании бобовых культур!