«Ловить интересно, а есть бесполезно» — рыбы наших рек, которых не удастся вкусно пожарить

«На вкус и цвет — товарищей нет», гласит народная мудрость. Но есть моменты, в которых сходятся практически все. Вот так и у рыболовов — есть рыбы, которые нравятся практически всем в плане ловли, но не воспринимаются в качестве еды, особенно в жареном виде. О них и пойдет сегодня речь.

Голавль

Мощный соперник, который живет только в реках, игнорируя любые водоемы со стоячей водой. Но, к сожалению, даже тот момент, что рыба живет в быстротечных реках не помешало сделать мясо голавля сухое, костлявое и пахнет тиной поэтому чаще всего рыба представляет только спортивный интерес.

Чаще всего голавля ловят на крэнки и мелкие блесны, которые весят буквально 3-5 грамм, соответственно ловля происходит на легкие удилища, что только увеличивает удовольствие от процесса. Если же вы все-таки решили приготовить голавля, то обязательно избавитесь от неприятного запаха. Проще всего это сделать, полив мясо лимонным соком. Для сочности же рекомендую добавить сметану, а также сделать поперечные разрезы по всей тушке рыбы.

Карась

Но далеко не весь. Речь идет только о тех особях, которые обитают в заболоченных водоемах без проточной воды. В таких местах карась бойкий, вываживание которого точно принесет удовольствие. Такой карась имеет темно-желтый цвет.

Красивая, но непригодная в пищу рыбаЕсли голавля можно приготовить более-менее, то болотный карась настолько сильно пахнет тиной, что вероятность привести его в порядок сводится к нулю.

Жерех

Рыба, которая не сравнится со многими в плане борьбы — поимка особи даже в два килограмма принесет бурю эмоций и точно не оставит равнодушным ни одного рыболова. Но, к сожалению, на вкус жерех никакой. Его мясо сухое, содержит огромное количество костей.

Единственное, что можно приготовить из жереха — котлеты, добавив в мясо сало и сливочное масло. На этом все! А какие рыбы, по вашему мнению являются самыми невкусными? Делитесь в комментариях, НХНЧ!