В магазине часто спрашивают: "Чем отличается ЗУБАТКА синяя от пёстрой?

"🤷‍♀
Собрали ваши отзывы, сами приготовили и разобрались:
Цена.
✅Пестрая - 390₽/кг
✅Синяя - 156₽/кг
Жирность и способ приготовления.
✅Пестрая - более жирная (при высокой жирности всего 120 калорий/100гр), мясо плотное с выраженным рыбным вкусом, замечательно ведет себя при жарке на сковороде и в духовке. Рыбка очень вкусная, обязательно попробуйте.
✅Синяя - более водянистая, мясо рыхлое, сложная в приготовлении на сковороде.
❗Стейки синей зубатки превосходны в пирогах, пропитывают все ингредиенты, делая их сочными. Жирность у рыбки низкая, что делает ее диетическим продуктом.
Выбирайте свою ЗУБАТКУ😉 Пробуйте новую рыбку с нами, наслаждайтесь новыми вкусами!
Кто берёт такую рыбку, отзовитесь!? Пишите ваши проверенные рецепты, будем пробовать👍