Кулинария

Мойва жаренная
Это самый быстрый и незатейливый способ, как пожарить на сковороде мойву, а потому более популярный среди домохозяек.
Понадобится:
Перец молотый черный и соль;
Растительное масло;
Мойва;
Мука.
Приготовление:
Размороженную рыбку промой под проточной водой. Немного обсуши на бумажной салфетке или полотенце.
Возьми плоское блюдо и насыпь в него немного муки.
Муку перемешай с небольшим количеством соли и перца.
Сковороду разогрей, влей туда растительное масло.
Каждую рыбку в отдельности обваляй в муке со специями, а затем выкладывай на сковороду порциями.
Готовить мойву на сковороде нужно в зависимости от предпочтений: если хочешь получить более сочную рыбку, достаточно обжаривать ее по 2 минутки с двух сторон. Если же любишь похрустеть хрустящей корочкой, готовить рыбку надо минут по 6 с каждой стороны.
Готовую рыбку выложи на полотенце (бумажную салфетку) – мойва очень жирная, поэтому нужно будет избавиться от излишков жира.
Вкусно приготовить на сковороде мойву можно и с помощью манной крупы – обваливая в ней каждую рыбину перед тем, как пожарить. Это придаст рыбке несколько необычный вкус и колорит.