Рецепт приготовления щучьих котлет для изюминки добавлен сыр или сливочное масло. Вы можете выбрать для себя тот вариант, который вам больше нравится. Впрочем, такие котлетки можно делать и без начинки, будет тоже очень вкусно с кетчупом или каким либо соусом. Для панировки используются не только сухари, но и мука. Ингредиенты: - Филе щуки — 1 Килограмм - Сало — 250 Грамм - Луковица — 2 Штуки - Чеснок — 5-7 Зубчиков - Хлеб — 4-5 Ломтиков - Молоко — 1 Стакан - Зелень — 1 Пучок - Яйцо — 2-3 Штук - Соль — 1 Чайная ложка - Перец — 1 Щепотка - Специи — 1 Щепотка - Сыр — 50 Грамм - Сливочное масло — 50 Грамм - Растительное масло — По вкусу (для жарки) - Панировочные сухари — 100 Грамм Как приготовить "Щучьи котлеты" 1. Для того, чтобы приготовить щучьи котлеты в домашних условиях, необходим вот такой набор ингредиентов. 2. Для начала необходимо очистить рыбу, отделить филе и пропустить его через мясорубку. Ломтики хлеба залейте молоком. Очистите лук и чеснок, подготовьте небольшой кусочек сала, чтобы щучьи котлетки были сочнее. 3. Все используемые ингредиенты пропустите через мясорубку. Взбейте яйца, посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи. Всё тщательно перемешайте. 4. Влажными руками сформируйте небольшие котлетки. Нарежьте маленькими кубиками сыр и сливочное масло. Поместите в центр, утопив в щучьем фарше. 5. И еще раз придайте им нужную форму. Обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях. Разогрейте на сковородке чуток растительного масла. 6. Вот и весь секрет, как сделать щучьи котлеты. Осталось только обжарить их на среднем огне до румяной корочки. К столу подавайте котлетки с гарниром, соусом или свежими овощами. Приятного аппетита! #рецепты