Характеристики: Материал - сталь. Толщина металла - 1.5мм. Вес - 14 кг Размеры (внешние): высота 280 мм длина 550 мм ширина 320 мм Принцип действия: На дно коптильни насыпаем опилки, ставим поддон, выкладываем на решетку продукт, накрываем крышкой. Ставим коптильню на угли либо на открытый огонь (главное ровно) и заливаем по периметру крышки воду (так называемый гидрозатвор). На крышке есть штуцер (на него можно надевать трубку и выводить в окно или вытяжку, чтоб использовать в домашних условиях) - это единственный путь поступления кислорода в коптильню. Как только из него начинает идти дым, засекаем время - процесс пошел! Коптильня отлично становится на 2 конфорки газовой плиты. Что позволяет готовить на коптильне в домашних условиях. В данную коптильню с легкостью помещается две курицы или 3 кг куриных крыльев. Коптилка выполнена из качественного металла, что гарантирует длительный срок эксплуатации. Продукты горячего копчения собственного приготовления получаются красивыми внешне и, главное, вкусными! На открытом огне рыба готовится 20-40 мин, курица от 35 минут до 60 минут (если целая), сало 30 минут. Незаменимая вещь на природе. Особенно если шашлыки уже всем порядком надоели! В комплект входят: Коптильня 2 решетки поддон для стекания жира инструкция по эксплуатации щепа для копчения (300 гр. бук)