Карась в духовке в фольге

Существует много вариантов приготовления карася, но этот рецепт приготовления карася в духовке в фольге не только очень простой, но в то же время раскрывает все вкусовые особенности это рыбы и делает ее невероятно мягкой и сочной. В общем, тут лучше попробовать самому, словами не передать этот насыщенный вкус и аромат, который разносится по кухне. Поэтому, если в ближайшее время у вас намечаются гости, то обязательно воспользуйтесь этим рецептом, поверьте мне, он действительно заслуживает того, чтобы оказаться на праздничном столе. Ниже я прилагаю подробный рецепт карася в духовке в фольге с фото.
Ингридиенты:
Карась: 2 Штуки (крупные),
Лук репчатый: 1 Штука,
Чеснок: 3 Зубчика,
Майонез: 2 Ст. ложки,
Лимон: 2 Дольки,
Укроп свежий: - По вкусу,
Масло растительное: - По вкусу,
Соль: - По вкусу,
Специи: - По вкусу
Приготовление:
Для начала нам необходимо почистить рыбу. Для этого избавляемся от чешуи, вынимаем внутренности и вырезаем жабры, но оставляем голову. Затем тщательно моем рыбу под холодной водой.
Лишнюю влагу удаляем при помощи салфеток. Посыпаем карасей солью и специями, втираем их по всему периметру рыбы и оставляем на пол часа пропитаться.
Лук чистим и нарезаем полукольцами. На разогретой сковороде обжариваем на масле до золотистого цвета.
Обжаренный лук смешиваем с нарезанными веточками укропа и кладем внутрь каждого карася.
Майонез смешиваем с чесноком и обмазываем этой смесью рыбу со всех сторон.
На противень кладем лист фольги и на него рыбу, украшаем дольками лимона.
Заворачиваем фольгу.
То же самое проделываем и со второй рыбой. Ставим противень в разогретую до 180-200 градусов духовку на пол часа. Готовую рыбу украшаем зеленью и овощами и подаем к толу.