Многие рыболовы не понаслышке знают, как сложно перерабатывать окуня. Тем более, если повезло и получилось наловить суточную норму вылова. Мелкие колючие рыбешки очень плохо чистятся, и постоянно норовят исколоть пальцы. Но из любой трудной ситуации есть выход. Расскажем простой вариант чистки окуня всего за 30 секунд. Понадобятся: Х/б перчатки с резиновым покрытием; Рыбные ножницы; Остроносые плоскогубцы. Процесс чистки 1. Рыбными ножницами обрезать у рыбы хвост. 2. Обрезать тонкий слой кожицы снизу по животу вместе с плавниками. 3. После аналогичным образом отрезать голову вместе с верхним плавником. Головы и плавники отлично подойдут для приготовления ухи. 4. Если в рыбе есть икра, то ее нужно вынуть и сложить в отдельную посуду. 5. Плоскогубцами снять кожу с рыбы сначала с одной стороны, затем с другой. 6. Удалить кишки. Вот рыбка и очищена. В первый раз на чистку уйдет, может быть, около минуты. Но, приноровившись, окуня получится чистить гораздо быстрее — за полминуты. Лайфхак чистки окуня Гораздо легче чистить немного подмороженную рыбу. Зимой, понятное дело, с этим нет никаких проблем. А вот летом перед обработкой немного подморозьте рыбу.