«Те Лохань» или «Железный Архат» – один из четырех знаменитых сортов утёсных улунов, известных со времен эпохи Цин.
Среди версий о происхождении самыми популярными
являются две.
По одной – архат, пролетающий над горами Уи с чайного пира в
чертогах Владычицы Запада, случайно роняет ветвь, которую затем находит
крестьянин-чаевод.
Архат является крестьянину во сне и велит посадить росток в
Урочище Демонов, чтобы останавливать эпидемии и лечить болезни.
В другой истории куст находит монах из монастыря «Хуэй Юань» («Сад Прозрения») и делает чай с чудесными свойствами, а исцеленные люди дают чаю имя в честь создателя.
В наши дни материнские кусты этого сорта по-прежнему растут у монастыря «Хуэй Юань», а чай высоко ценится за свои исключительные гастрономические свойства и силу воздействия.
Изготовлен на территории заповедника Уишань по классической технологии многократной скрутки и длительного прогрева на древесных углях.
В качестве сырья использованы поздние осенние побеги чайного куста Те Лохань.
В сухом виде – среднего размера изогнутые жгутики темно-коричневых с лиловым отливом листиков.
Аромат густой, интенсивный, пряный.
Настой, оттенка золотистого миндаля.
Букет готового чая объемный, яркий, теплый, многогранный – в процессе чаепития на фоне основной хлебно-пряной тональности сменяют друг друга нотки сухофруктов и кофе, сливочной карамели и ягод черноплодной рябины, древесных смол, сосновых углей, ржаных лепешек и цитрусов.
Вкус плотный, маслянистый, сочный,
сладковатый, с легкой фруктовой кислинкой – раскрывается постепенно и плавно.
Аромат теплый, густой, фруктово-пряный с томной, дымной ноткой.
Выразительное, сочное послевкусие.
Воздействие этого чая не уступает вкусу. «Железный Архат» – это чай с мужским характером, в нем много «янского дыхания-ци».
Согревает и расслабляет тело, успокаивает ум, сообщает спокойное, медитативное состояние, в котором с каждой последующей чашкой, как с ударом буддийского колокола, нервозность,
суетные мысли и разные другие «демоны» отступают, оставляя пространство
абсолютной внутренней тишины.
Имеется в наличии -5 грамм 200 рублей.
Весь чай и кофе который описан в группе Ряжский клуб любителей чая (Церемония Вкуса) есть у нас в наличии, а находимся мы в центре города Ряжск с лева от главного входа на центральный рынок Чайная #РяжскийКлубЛюбителейЧая(Церемония Вкуса) или бывшая Беляшная .
Чай у нас с Китайского внутреннего рынка мы сами ездим за ним в Китай.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев