Предыдущая публикация
Ичли кёфте - очень вкусные турецкие котлеты из булгура.
Внутри потрясающая начинка из обжаренного с луком и специями говяжьего фарша, смешанного с грецкими орехами и зеленью. Ичли кёфте представляют собой разновидность старинного левантийского блюда киббех. Оболочка готовится из дробленого булгура, который запаривается кипятком, а затем смешивается с яйцом и специями. В итоге получается пластичная масса, из которой слепить вот такие котлеты - одно удовольствие. Несмотря на кажущуюся сложность, процесс приготовления довольно прост, а уж результат точно превосходит все ожидания! Готовим?
Название: Ичли кёфте
Страна: Турция
Время приготовления: 1 час 30 минут
Степень сложности: #придется_повозиться
Подробный рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/icli-kofte/
Следующая публикация
Нет комментариев