В 1930 году на Аляске нашли замёрзшую тушу первобытного бизона в вечной мерзлоте, которому было 45 000 тысяч лет.

Золотоискатели решили попробовать мясо и приготовили рагу из древней вырезки
Мясо оказалось довольно жёстким, но с необычным землистым вкусом, который некоторым даже понравился!