Это молочное пирожное называется «Умным», потому что в процессе выпекания однородное тесто само собой расслаивается на три вкусные и даже гармоничные части: бисквит, заварной крем и плотное суфле.

Удивительно и вкусно, а для приготовления нужны самые простые продукты: молоко, сливочное Читать дальше … http://www.russiakitchen.ru/umnoe-pirozhnoe.php