Каждый огородник знает, как обидно наблюдать, как тщательно выращенный урожай картофеля начинает портиться, прорастать или гнить уже через пару месяцев после закладки на хранение. кзалось бы, простое дело — сложить клубни в погреб или подвал — на деле оказывается целым искусством, требующим знаний и внимания к деталям.

Подготовка картофеля к хранению

Первичная обработка урожая:

Сушка клубней. Разложите картофель в один слой в тени на открытом воздухе на несколько часов.

Досушивание. Перенесите в сухое проветриваемое помещение на 3-5 дней.

Сортировка. Удалите поврежденные, подгнившие и подозрительные клубни.

Калибровка. Отсортируйте по размеру для удобства хранения.


Температурный режим:

Идеальная температура: от +2°C до +5°C.

Критические отметки: ниже 0°C вызывает подмораживание, выше +5°C провоцирует прорастание

Влажность воздуха
Оптимальный уровень: 80-90%

Контроль влажности: используйте емкости с водой для повышения, древесную золу или песок для понижения


Продолжение читать тут
https://www.ruscemena.ru/articles/content/799/