Тёртым калачом в России привыкли именовать человека, который обладает большим запасом жизненной мудрости.

А в прошлом такое название носил хлеб, который делали особым образом: пекари долго и усердно тёрли сырое тесто об лёд. Таким образом в нём сохраняли углекислый газ, делавший выпечку воздушной и пористой. Процесс был трудоёмким, по этому поводу даже сложилась пословица: "Не тёрт, не мят, не будет и калач".
#Россия #RusTalk #ТёртыйКалач #Фразеологизм #РусскийЯзык