Кефир так прокис, что пить его невозможно?

Если он именно прокис, а не подтух, не спешите его выливать. Есть пара способов применить его в хозяйстве.
1. В таком невероятно кислом кефире хорошо отмачивать... огрубевшую кожу ног (а также делать компрессы на колени и локти, например). Кефир сильно смягчит кожу, может способствовать мягкому отшелушиванию.
2. Кефир, перекисший или обычный, хорош, если вы любите бездрожжевой хлеб. Это один из классических видов закваски. Кстати, потому на кефире получаются такие вкусные оладушки.