Приготовьте ароматный домашний хлеб из цельнозерновой, гречневой муки и тыквенного пюре. А оформить буханку мы предлагаем в виде тыковки! Ингредиенты для хлеба из тыквы: 300 г цельнозерновой муки; 75 г гречневой муки; по 1/2 ч. л. соли и сухих дрожжей; 1 ст. л. подсолнечного масла; 150 г тыквенного пюре; яичный желток для смазывания; 150 мл воды; тыквенный хвостик для украшения. Растворите дрожжи в теплой воде, оставьте на 10 минут. В миске соедините оба вида муки, добавьте масло, соль. Затем влейте воду с дрожжами, замесите тесто миксером или в комбайне. Месить надо минут 10. Готовое тесто оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 24 часа.

Через сутки выберите тесто из холода, пусть постоит полчаса в тепле. Тыквенное пюре приготовьте из вареной в небольшом количестве воды тыквы при помощи вилочки. Соедините тесто с тыквенным пюре. Сформируйте шар и выложите в застеленную пергаментом форму для запекания (можно в чугунную сковороду). Сделайте надрезы, как линии у тыквы, в центр "всадите" тыквенную ножку-хвостик. Запекайте хлеб в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут. Остудите и подавайте.