куриное филе 1 кг сыр голландский 200 г укроп свежий 150 г чеснок 3 зубчика сливочное масло 30 г соль 20 г перец черный молотый по вкусу Лук нарежьте мелким кубиком и пассеруйте на сливочном масле до изменения цвета, но не пережаривайте. Лук вместе с куриным филе пропустите через мясорубку. Нашинкуйте укроп и чеснок. Нарежьте кубиками сыр. Добавьте к фаршу измельченную зелень с чесноком, сыр, соль и перец. Влейте не полный стакан ледяной воды и перемешайте фарш. Нафаршируйте баранью череву (свиная так же подойдет) и сверните колбаски улиткой. Положите колбаски на горячий гриль и обжаривайте на не сильном жаре, периодически переворачивая с одной стороны на другую. Когда все колбаски будут обжарены, сложите их в подходящую емкость. Если вы их жарили частями, прогрейте в течении 10 минут накрыв крышкой. Под крышкой они полностью дойдут до готовности. Подавайте колбаски со свежими или запеченными овощами. Приятного аппетита!