Для того чтобы разнообразить вкусовые качества этого салатика, можно добавить немного отварных яиц и любых свежих овощей: редиску, огурцы, морковь и т.д. Приправляется салат любым соусом, сметаной или майонезом.    Необходимые ингредиенты:   - 1 пучок крапивы (двудомной); - 1 горсть листьев одуванчика; - 100 – 150 г. редиски; - 5 – 6 перьев зеленого лука; - 3 яйца; - 2 – 3 ст. ложки майонеза (сметаны); - горсть свежего укропа; - соль по вкусу.   Как приготовить:

Всю свежесобранную зелень обязательно промойте и обсушите полотенцем. Яйца отварите в течении 10 минут (вкрутую), очистите и порежьте произвольно – мелкими кусочками, четвертинками. Редиску промойте, срежьте хвостики и порежьте ножом произвольно: соломкой, кружками, кубиками. Листья одуванчика, укроп и перья лука мелко порубите. Для работы с крапивой лучше всего одеть защитные перчатки. От стеблей крапивы отделите листочки и ошпарьте их кипятком. Хорошенько процедите листья и порубите ножом.  

  Подготовленные ингредиенты выложите в большую чашку и добавьте майонез или сметану.  Приправьте салат щепоткой соли и при помощи большой ложки или двух вилочек аккуратно перемешайте. Переложите салат из одуванчиков и крапивы горкой на подготовленное сервировочное блюдо и подавайте к столу.

Приятного аппетита!