Ингредиенты  Дрожжи прессованные (10 г.)   Сахар (1 ч.ложк)   Мука пшеничная (2 ст.ложк)   Вода (100 мл.)   Подсолнечное масло (1 ст.ложк)   Пищевая соль (0.5 ч.ложк)   Мука ржаная обдирная (2 стак.) Рецепт приготовления круглого ржаного хлеба по шагам Шаг 1 Круглый ржаной хлеб рецепт с фото 1-го шага Круглый ржаной хлеб часто можно встретить на прилавках магазинов, но можно испечь такой хлеб и в домашних условиях в духовке. Получается он мягким, ароматным, с аппетитной хрустящей корочкой. Приготовление этого хлеба не сложное и не отнимает много вашего времени и сил. Сначала подготовим опару. В глубокую миску кладём дрожжи и заливаем их тёплой кипячёной водой. Хорошо размешиваем, кладём сахар и пшеничную муку. Ещё раз перемешиваем, чтобы не было комочков и оставляем в тепле на 20 минут. За это время опара увеличиться в объёме и покроется пузырьками. Шаг 2 Круглый ржаной хлеб рецепт с фото 2-го шага Добавляем в опару столовую ложку подсолнечного масла, соль и размешиваем. Шаг 3 Круглый ржаной хлеб рецепт с фото 3-го шага Подсыпаем постепенно ржаную муку и перемешиваем ложкой. Когда будет трудно размешивать ложкой, месим тесто руками. Может понадобиться немного больше или меньше муки, чем указано. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в тёплом месте на час. Шаг 4 Круглый ржаной хлеб рецепт с фото 4-го шага За это время тесто должно хорошо подняться. Шаг 5 Круглый ржаной хлеб рецепт с фото 5-го шага Разминаем тесто руками и формируем из него круглую лепёшку. Кладём её на противень на коврик для выпечки. Для красоты острым ножом вырезаем узор глубиной около 1 см. Чтобы получилась румяная корочка, можно смазать тесто сладкой чайной заваркой. Оставляем тесто отдыхать минут 20, за это время разогреваем духовку до 200 градусов. Шаг 6 Круглый ржаной хлеб рецепт с фото 6-го шага Выпекаем хлеб около 20 минут до появления золотистой корочки. Шаг 7 Круглый ржаной хлеб рецепт с фото 7-го шага Даём хлебу остыть, нарезаем и подаём к столу. Приятного аппетита!