Ингредиенты для теста: Яйцо — 2 шт. Сода — 1 ч. л. Мука — 200 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Варенье — 200 мл Сахар — 170 г Кефир — 200 мл   Для крема: Сметана — 300 г Сахар — 3 ст. л. Для пропитки: Вода — 50-100 мл Сахар — 1 ст. л. Варенье — 1 ст. л. Для помадки: Какао порошок — 1 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Молоко — 30 мл Масло сливочное — 50 г Банан — 1 шт.   Приготовление: Варенье перемешать с кефиром и содой, оставить на 15 минут. Затем добавить сахар и яйца, взбить. Муку перемешать с разрыхлителем, просеять в тесто, перемешать. Вылить тесто в форму 20 см (дно застелить пергаментом). Выпекать примерно 50 мин (смотрите по своей духовке) при 170*. Бисквит остудить. Для пропитки перемешать кипяченую воду с сахаром и вареньем. Бисквит разрезать на 2-3 коржа, пропитать. Смазать кремом (кроме верхнего коржа). Для помадки все соединить, кроме масла, и варить на медленном огне до однородности. Немного остудить, добавить масло и размешать. Банан порезать кружочками, уложить сверху, залить помадкой.