Хитрость с добавлением горчицы изменит и привычный вкус котлет, причем в лучшую сторону. Они получатся нежные, с приятной, чуть заметной горчинкой, а еще гораздо ароматнее. Так как горчица немного подсушивает остальные ингредиенты, изделия следует слегка обжарить, а затем готовить под закрытой крышкой, добавив несколько ложек воды.     Ингредиенты:   Говяжий фарш — 500 г Свиной фарш — 500 г Картофель — 3 шт. Лук — 3 шт. Булка — 150 г Яйцо — 1 шт. Молоко — 0,5 стак. Горчица — 1 ст. л. Соль — по вкусу Черный перец (молотый) — по вкусу Вода — 3 ст. л.     Приготовление:   Смешайте два вида фарша. Добавьте мелко нарезанный или измельченный в блендере лук и тертый на средней терке картофель. Булку замочите в молоке и дайте ей немного постоять, разбухнуть. Затем добавьте ее в фарш вместе с молоком. Добавьте яйцо, горчицу, соль и перец. Фарш следует хорошо замесить. Сформируйте котлеты и выложите их на разогретую сковороду. Поджарьте с одной стороны, переверните, затем убавьте огонь, добавьте воду и накройте крышкой. Через 20 минут аппетитные котлетки готовы.   Предложите своим домочадцам отгадать, что же за секретный ингредиент вы добавили в эти нежнейшие котлетки. Загадка не из простых! Обязательно сохраните этот рецепт в закладках: очень советуем приготовить!