Ингредиенты: капуста — 10 кг.; сливы — 3 кг.; сок свекольный — 0,5 литра; соль — 200 грамм; черный перец горошком — 15 штук; добавьте для вкуса пару бутонов гвоздики. Салат из капусты. Как приготовить Самым первым делом, займитесь сливами. промойте их и удалите косточки. Нарежьте небольшими кусочками. Капусту нашинкуйте крупно, и немного помяв руками смешайте с солью. У свеклы отожмите сок любым удобным для вас способом. Смешайте капусту с нарезанными сливами, добавьте перец горошком, гвоздику и свекольный сок. Поставьте под гнет. И 3 дня пусть стоит в прохладном месте. Все аппетитный салат из капусты готов. Вкусный какой, не описать словами. попробуйте.