Из чего испечь пирог с вареньем натертый на терке Пачка маргарина (или масла) – 200 г; 3 стакана муки; 2 яйца; Ванилин – 1 чайная ложка; Разрыхлитель – 1 чайная ложка; Сахар – 1 стакан; Варенье (повидло или джем) – любое, грамм 300 (у меня был пакетик малинового джема). Как приготовить тертый пирог с вареньем Маргарин растопить, смешать с сахаром. Потом добавить яйца, ванилин, и постепенно добавлять просеянную и смешанную с разрыхлителем муку. Отделить 1/3 часть теста и добавить в нее чуть-чуть муки. Убрать эту часть песочного теста в пакет, который спрятать в холодильник на 30 минут. Оставшееся тесто выложить в форму (выстеленную пергаментом). Сделать бортики. Выложить на тесто повидло, разровнять. По истечении 30 минут – вынуть часть теста, которая была в холодильнике, и натереть этот кусок на терке поверх повидла. Натирать тесто так, чтобы оно ровно покрывало варенье. Слегка придавить тесто рукой. Выпекать тертый пирог 25-35 минут при температуре 200 градусов С. Потом  дать ему немного остыть.

Выложить тертый пирог на блюдо. нарезать не горячим, но теплым (так он легче режется и не ломается).