Рецепт булочек для гамбургера в домашних условиях вовсе не сложен. Четко следуя рецепту и приведенным рекомендациям, все обязательно получится. За счет обилия яиц, молока и масла, домашние булочки получаются очень легкими (не в диетическом плане, разумеется) и сгодятся для приготовления бургеров, слайдеров, сендвичей и поедания в самостоятельном виде – да, они настолько вкусны. == ИНГРЕДИЕНТЫ == молоко — 1 1/4 ст. (300 мл); сухие дрожжи — 2 ст. ложки (17 г); сахар — 2 ст. ложки (28 г); растопленное сливочное масло — 1/3 ст. (80 мл); крупное куриное яйцо (+ еще одно для смазывания); мука — 4 ст. (500 г); соль — 1 ч. ложка. == ПРИГОТОВЛЕНИЕ == Подогреваем молоко до 36 - 38 градусов Растворяем в нем сахар. Добавляем дрожжи. Муку просеиваем и смешиваем с солью. Добавляем дрожжевой раствор, яйцо и растопленное масло комнатной температуры. Замешиваем тесто 5-7 минут и делим его на порции. Даем булочкам подойти 10 минут в тепле, смазываем взбитым яйцом Ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 12-14 минут. БУЛОЧКИ ГОТОВЫ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!