Клубника уже поспела и вы можете приготовить ароматный клубничный ликер. Для вкуса и аромата нужно добавить половину лимона. Вкус и аромат просто божественные! Ингредиенты: - клубника (спелая и сладкая - 0,5 кг - сахар - 250 - 300 г - водка/спирт, разведенный до 40 - 45% - 0,5 л - лимон - 0,5 шт. (большой) - вода - 200 мл Приготовление: Клубнику вымыть, удалить плодоножки и разрезать пополам. Складываем ее в литровую банку и залить водкой, чтобы ягоды были покрыты. Затем добавить в банку сок половины лимона и оставить на 7 - 10 дней на подоконнике, желательно на солнечной стороне. По истечению определенного времени аккуратно слить жидкость через марлю, не отжимая клубнику, и добавлить в банку с ягодами сахар. Настой закрыть, встряхивать аккуратно пару раз за 2 - 3 дня, пока сахар полностью не растворится. После сироп слить. Добавить в банку 200 мл воды, перемешать и еще раз слить остатки сиропа. Клубничный настой смешать с сиропом и перелить в банку. Оставить ее еще на 3 - 5 дней. Ликер должен осветлится и его можно будет снять с осадка, а затем отфильтровать. Получается вкусный ликер красивого цвета, крепостью не превышающую 15%. Пейте в охлажденном виде.