Описание приготовления: Мне очень импонирует тот факт, что это не только очень оригинальный, но и очень простой рецепт аджики из слив на зиму! Моя подруга-вегетарианка говорит, что такой кисловатый пикантный соус отлично подходит к отварной фасоли, но а мне, как мясоеду, конечно же, такая аджика из слив на зиму в домашних условиях запомнилась, как соус к мясу. Так что в зависимости от ваших предпочтений, я уверена, вы тоже найдете достойное кулинарное применение такой чудо-аджике!  Ингредиенты: Сливы — 2 Килограмма Чеснок — 200 Грамм Сахар — 200 Грамм Перец чили — 3-4 Штук Томатная паста — 2 Ст. ложки Соль — 2 Ст. ложки Количество порций: 6-7     Как приготовить "Аджика из слив на зиму"   1. Сливы хорошо моем, удаляем все косточки и веточки. Чеснок чистим и делим на зубчики. Из перца, если не хотите слишком острую аджику, удалите белые семечки.   2. Измельчим в мясорубке или блендере чеснок, сливы и перец. Тщательно смешаем.   3. Теперь добавим сахар, соль, томатную пасту. Перемешаем, и ставим на медленный огонь. Доводим до кипения, держим 20 минут, постоянно помешивая.   4. Перекладываем в заранее подготовленные баночки, и закатываем на зиму. До полного остывания храним в перевернутом виде в одеяле.   5. Потом переносим в погреб или подвал. Или храним в холодильнике. Всем удачи!