Тесто: Взбить - 2 ст.л.меда - 4 яйца - 1 стакан сахара Смешать: - 100 гр слив.масла - 3 стакана муки - 2 ч.л.соды (гашеной) Все вместе смешать и выпекать тесто. Готовый корж покрошить (на терке или порвать руками мелко) и смешать с кремом. Крем: - 800 гр сливок - 1 ст.сахара В тесто добавить курагу, изюм, можно другие вкусности. Я добавляла только курагу и изюм. Вылепливать ежиков, обкатить в маке. На ежики насадить семечки (острым вверх). Глазки и носик делала из чернослива. Можно испечь коржи в форме тела ежика(мал-мала-меньше)

и смазать кремом... Сверху посыпать маком и семечки иголками наверх... Глазки можно сделать и из замороженной смородины...