Не только чрезвычайно вкусными, но еще и удивительно полезными удаются пирожки с тыквой и яблоками в духовке. Овощ мускатного сорта с оригинальной сладкой мякотью превосходно дополнит фруктовую массу в начинке, сделает ее не только более аппетитной, но еще и яркой по цвету, что положительно скажется на внешнем виде готового румяного сладкого лакомства. Ингредиенты: антоновка – 450 г; тыква – 300 г; сахарный песок – 250 г; масло сливочное – 150 г; молоко – 250 мл; яйца – 2 шт.; соль – щепотка; мука – 650 г; свежие дрожжи – 20 г; лимонный сок – 20 мл; корица – пару щепоток. Приготовление В теплом молоке растворяют дрожжи, половину порции сахарной массы, соль и яйцо. Вводят сливочный жир (120 г), муку и вымешивают массу тщательно. Оставляют мучную основу на час в тепле. Кубики фрукта и тыквы сбрызгивают лимонным соком и закладывают в сотейник с распущенным в нем оставшимся маслицем, коричным порошком и сахаром, припускают до мягкости. Из мучной основы формируют лепешки, наполняют их начинкой, располагают на противне. Через полчаса смазывают заготовки яичной массой и выпекают при 185 градусах минут двадцать. Творожные пирожки с яблоками

Далее вы узнаете, как приготовить пирожки с яблоками в духовке из теста, сделанного на основе творога. Удивительно нежная, схожая с песочной структура готовых изделий в сочетании с сочным, сладким фруктовым наполнением произведет настоящий фурор. Чаепитие с таким десертом не только принесет удовольствие, но и сделает трапезу полезной, так как ценность выпечки из творога всем издавна известна. Ингредиенты: антоновка – 450 г; творог – 200 г; сахарный песок – 100 г; маргарин – 100 г; масло сливочное – 30 г; изюм – горсть; яйца – 2 шт.; соль – щепотка; мука – 150 г; разрыхлитель – 15 г; корица – пару щепоток. Приготовление Творог подслащивают и растирают с яйцом, маргарином. Вводят разрыхлитель с мукой, производят замес и делят массу на десять долей. В сотейнике на сливочном жиру припускают подслащенные яблочные кубики с изюмом и коричным порошком. Мучные комки раскатывают, наполняют начинкой, защипывают края и укладывают на противень. Смазывают заготовки яичной взбитой массой и выпекают при 205 градусах минут 30. Сдобные пирожки с яблоками

Духовые пирожки с яблоками, сделанные из мучной основы с достаточным количеством сдобы, удаются всегда пышными, мягкими, румяными и просто божественно вкусными. Но в отличие от других вариаций, калорийность такого десерта будет значительно выше. Это следует учитывать, если вы строго следите за своим весом, и не употреблять подобную выпечку во второй половине дня. Ингредиенты: антоновка или другие кислые сорта – 650 г; ваниль; сахар белый и коричневый – по 100 г; масло сливочное и растительное – 120 и 25 г; молоко – 250 мл; яйца – 2 шт.; соль – щепотка; мука – 600 г; свежие дрожжи – 25 г; лимонный сок – 20 мл; коричный порошок – 10 г. Приготовление Молоко подслащивают, распускают в нем дрожжи. Через минут 30 добавляют оставшийся белый сахар, яйца, сливочный жир, соль, ваниль, мучную просеянную массу и производят замес, смазывая руки жиром. Оставляют ком для подхода на пару часов. Яблочные плоды шинкуют, поливают соком лимона, посыпают корицей и сахаром. Ком разделяют на порции, оформляют заготовки, наполнив их начинкой, и отправляют для запекания при 185 градусах на 20 минут. Слоеные пирожки с яблоками

Чарующие своей нежной структурой пирожки из слоеного теста с яблоками станут украшением любого сладкого стола. Оформляются они просто, особенно если взять готовую основу. В наполнение для пряного вкуса стоит добавить немного распаренного изюма, а также щепотку корицы и потушить компоненты вместе с яблочками и тростниковым сахаром на сливочном масле. Ингредиенты: яблочное наполнение – 650 г; сахар, масло, изюм и корица; упаковка слоеного теста. Приготовление Подготавливают яблочное наполнение. Слоеный пласт раскатывают, разрезают, наполняют начинкой и защипывают края. Делают сверху несколько разрезов и выпекают изделия в прогретой до 200 градусов духовке 25 минут. Жареные пирожки с яблоками Данная вариация яства не самая полезная, но иногда можно побаловать себя и таким лакомством. Пирожки с яблоками, жареные на сковороде предпочтительнее подавать в теплом виде, а пожарить их можно как из дрожжевой основы, так и из теста, сделанном на воде или кефире. Чтобы снизить жирность готовых изделий, их желательно выложить после жарки во фритюре на бумажное полотенце или салфетки. Постные пирожки с яблоками

Для начала отметим, что в данном случае под словом «постные» понимают изделия лишенные яиц и большого количества жиров. Данная терминология скорей отражает сниженную калорийность изделий, нежели причастность их к меню в пост. Хотя, если заменить кефир водой, то лакомство вполне сгодится и для такого питания. Далее о том, как сделать жареные пирожки с яблоками на кефире с минимальной жирностью или воде. Ингредиенты: яблочное наполнение из сладких плодов – 650 г; сахар – 100 г; мука – 300 г; кефир (вода) – 250 мл; растительный жир – 40 мл; погашенная уксусом сода – 10 г; изюм и корица – по вкусу; растительный жир для фритюра. Приготовление В теплом кефире распускают 20 грамм сахара, щепотку соли и погашенную уксусом соду. Вливают масло, всыпают муку и вымешивают хорошо. Разрезают тесто на порции и распределяют наполнение, сделанной из яблочных плодов с сахаром, корицей и изюмом. Жарят изделия в разогретом фритюре до румяности. Жареные пирожки с яблоками из дрожжевого теста

При наличии свободного времени можно оформить и пирожки с яблоками из дрожжевого теста. Такие изделия всегда удаются пышными, воздушными и просто тают во рту. Однако для этого следует строго выполнять требования рецептуры. Наполнение для десерта может быть сделано из сырых яблочек с корицей и сахаром или припущенных в масле на сковороде со сливочным маслом. Ингредиенты: яблочное наполнение; сахар – 60 г; мука – 650 г; молоко – 250 мл; растительный жир – 70 мл; сухие дрожжи – 10 г; щепотка соли; фритюр. Приготовление В теплом подслащенном молоке растворяют дрожжи, а через 15 минут добавляют соль, жир, просеянную муку. Замешивают мягкое тесто, смазывая руки маслицем, дают ему подойти и разделяют на порции. Оформляют овальные пирожки с яблоками и корицей, наполнив их сладкой начинкой.  Жарить во фритюре.