Автор рецепта : Н@тка .Ингредиенты Бисквит: Сахар 1 ст. Мука 1 ст. Яйца 3 шт. Ванильный сахар 1 пакетик Разрыхлитель 1 пакетик Суфле: Творог (лучше мягкий) 500 г Молоко 1 стакан Сахар 1 стакан Масло сливочное 200 г Желатин 1 пакетик Фрукты (любые) 300 г Способ приготовления Суфле: Творог взбить с сахаром,затем добавить масло и тщательно перемешать. желатин замочить в молоке по схеме( почему по схеме, просто есть желатин, который нужно замачивать в течении часа, а я беру желатин Dr.oetker,его нужно замачивать всего 10 минут. Преимущество огромное), молоко подогреть, чтоб желатин растворился и тоненькой струйкой вливаю в творожную смесь при этом взбивая. У меня все эти этапы делает миксер. Затем добавляю измельчённые груши и тщательно вымешиваю. груши у меня были конференс, не полежали, жёсткие. Думаю, лучше б их потереть на тёрке в следующий раз или использовать сочные, чтоб суфле таяло во рту. Приготовить бисквит у кого какой рецепт и как душа лежит. В этом торте я использовала простой бисквит: Бисквит: 1 стакан сахара 1 стакан муки 3 яйца 1 пакетик ванильного сахара 1 пакетик разрыхлителя Сборка: В формовочное кольцо укладываю на низ бисквит 1/3 часть, выливаю половину суфле,сверху 2-ю треть бисквита, на неё остаток суфле выливаю и прижимаю оставшимся бисквитом. Если хочется декора по бокам, то в самом начале сборки я смазываю кольцо сливочным маслом и крепко приклеиваю дольки апельсина к нему, чтоб они не отставали. Когда выливаешь суфле, оно не подтекает под апельсины. Ну и верх торта украшаем, как кому нравиться и финальный штрих - желе для торта, чтоб вся композиция схватилась. [

Время приготовления: 2-3 часа