Предлагаем вам испечь в духовке бесподобные калачи по простейшим рецептам, в которых подробно описано, как приготовить для них замечательное тесто на сметане. Рецепт калачей на сметане в духовке Ингредиенты: пшеничная мука – 650 г; сливочное масло (82,5%) – 220 г; жирная сметана – 190 г; куриные яйца – 2 шт.; вино (белое) – 60 мл; сахарный песок – 270 г; сахарная пудра – 1,5 ст. ложки; разрыхлитель теста – 1 пакет. Приготовление Хорошее сливочное масло полностью растапливаем при помощи микроволной печи. Далее выкладываем к нему жирную сметану, вводим отделенные от скорлупы куриные яйца, белое полусладкое вино, а также высыпаем сюда весь сахарный песок. На средней скорости миксера разбиваем все до однородности массы. Хорошенечко перемешиваем с разрыхлителем для теста пшеничную муку и просеиваем прямо в миску со сметанной массой. Вымешиваем тщательнейшим образом наше тесто и нарезаем его ножом на кусочки. Раскатываем их в «колбаски» и замыкаем каждую из них в кольцо. Полученные таким образом калачи выкладываем на большой пекарский лист, полностью застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в газовой духовке при 185 градусах полчаса. Готовые ароматные калачи присыпаем сахарной пудрой. Простой рецепт калачей на сметане в духовке Ингредиенты: высококачественная мука – 530 г; сливочный маргарин – 190 г; сметана (25%) – 220 г; свежие яйца – 2 шт.; мелкий белый сахар – 240 г; пищевая сода – 2/3 ч. ложки; подсолнечное масло – 1 ч. ложка. Приготовление В глубокую миску выкладываем нужное количество сметаны и хорошенько размешиваем ее с пищевой содой. Сюда же вливаем растопленный маргарин и вводим свежие яйца. Перемешиваем, а затем тщательно растираем это все с мелким белым сахаром. Просеиваем в емкость с жидкой массой муку и замешиваем при помощи рук плотное тесто, которому даем полежать на столе хотя бы 15 минут. По истечении времени делим тесто продолговатыми полосками, каждую из которых скатываем ровненькими колбасками и оформляем их в калачи. Противень слегка промасливаем подсолнечным маслом, а затем распределяем калачики. Выпекаем их в духовом шкафу при 205 градусах 20 минут.